每 100 克
| 水 (克 ) | 64.02 |
| 热量 (大卡 ) | 186.0 |
| 热量 (千焦 ) | 778.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 26.53 |
| 总脂肪 (克 ) | 8.08 |
| 灰份 (克 ) | 2.18 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 4.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.65 |
| 镁 (毫克 ) | 34.0 |
| 磷 (毫克 ) | 267.0 |
| 钾 (毫克 ) | 333.0 |
| 钠 (毫克 ) | 396.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.47 |
| 铜 (毫克 ) | 0.13 |
| 锰 (毫克 ) | 0.016 |
| 硒 (微克 ) | 60.1 |
| 氟 (微克 ) | 31.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.017 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.079 |
| 烟酸 (毫克 ) | 11.698 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.37 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.43 |
| 总叶酸 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 5.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.2 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 5.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 5.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 16.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 2.3 |
| 维生素E， β- (毫克 ) | 0.0 |
| 生育酚，γ (毫克 ) | 0.02 |
| 生育酚，三角洲 (毫克 ) | 0.02 |
| 生育三烯酚，α (毫克 ) | 0.06 |
| 生育三烯酚，β (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，γ (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 6.9 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.28 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.03 |
| 16:0 (克 ) | 0.862 |
| 18:0 (克 ) | 0.388 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.262 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.069 |
| 18:1未分化 (克 ) | 3.159 |
| 20:1 (克 ) | 0.022 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.012 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.972 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.489 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.204 |
| 18:4 (克 ) | 0.014 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.014 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.066 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.005 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.178 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 31.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.297 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.163 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.223 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.156 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.437 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.785 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.284 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.036 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.896 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.367 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.588 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.781 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.605 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.717 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.961 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.274 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.938 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.082 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |